Sócios do Grupo Origem vão ao país a convite do chef Pablo del Rio, da luxuosa Finca El Paraíso

Conexão Brasil-Argentina: os premiados chefs brasileiros Fabrício Lemos e Lisiane Arouca desembarcam em Mendoza no dia 28 de outubro a convite do chef Pablo del Rio para a ‘Experiencia Cuatro Manos’, que acontecerá na cinematográfica e luxuosa Finca El Paraíso, fazenda da família Arizu, fundadora da Bodega Luigi Bosca.

Pablo assina a cozinha da Finca e Fabrício comanda, com sua esposa Lisiane Arouca, o Grupo Origem, que reúne 7 concorridos empreendimentos gastronômicos na Bahia. Lemos e del Rio apostam na culinária como ferramenta de transformação e na revalorização de receitas tradicionais.

Juntos, eles vão criar um menu exclusivo, unindo a famosa culinária baiana, cuja identidade é resgatada por Fabrício e Lisiane em reinterpretações de ingredientes e preparos, à gastronomia única de Pablo, que traz influências da culinária espanhola, italiana e criolla, trabalhando ingredientes locais com intervenção mínima para serem apreciados em sua máxima pureza.

“A culinária ‘a quatro mãos’ é uma tendência na gastronomia, pois promove a fusão de culinárias distintas assinadas por chefs destacados, para oferecer uma experiência em sabores e história, pois une verdadeiros patrimônios gastronômicos de diferentes origens”, resume Pablo del Rio.

O cardápio será harmonizado com vinhos da Bodega Luigi Bosca, fundada em 1901 pela família Arizu e atualmente um dos grandes nomes do vinho argentino. A marca chegou ao posto de uma das 5 principais exportadoras de vinhos de luxo da Argentina.

No Brasil, os vinhos Luigi Bosca são importados pela Decanter.

As vagas para o ‘Origem Convida – Argentina’ são limitadas.