ONG busca parcerias para ampliar entrega de refeições no Centro da Capital e reestruturar curso de formação em cozinha, voltado a pessoas em situação social vulnerável

São Paulo, agosto de 2023 – O Dia Nacional dos Direitos Humanos – 12 de Agosto, é uma data para destacar o quanto ainda existem desigualdades sociais no Brasil e a responsabilidade social de todos no combate desse cenário. Nesse sentido vale ressaltar o importante papel que organizações da sociedade civil ou mesmo privada exercem com projetos voltados a auxiliar pessoas em situação vulnerável, no combate da fome e da insegurança alimentar.  Esse é o objetivo da ONG Ação de Rua SP.

Ampliar o preparo de refeições da melhor qualidade, com cardápio variado, que é entregue todos os sábados na região central de São Paulo, e também a capacitação de pessoas em situação de vulnerabilidade como cozinheiros, dando a elas a oportunidade de uma reinserção social. São esses os principais objetivos do Projeto Ação de Rua SP que em junho completou três anos de atuação.

O Ação de Rua é uma organização sem fins lucrativos, focada em alimentação solidária, que surgiu em meio à crise econômica e sanitária provocada pelo surto mundial de Covid-19, no ano de 2020. 

No Brasil, a pandemia destacou as diferenças sociais, evidenciando que as pessoas em situação de extrema vulnerabilidade seriam as mais afetadas tanto do ponto de vista da saúde como o social. Esse cenário motivou as amigas de infância Katia Ciccone e Joana Saruê a criarem o Projeto Ação de Rua SP, que tem como objetivo, para além de apenas alimentar quem tem fome, democratizar a comida de boa qualidade, preparada com ingredientes de ótima qualidade e técnicas de gastronomia para levar a pessoas em extrema vulnerabilidade uma refeição que a fazem sentir acolhidas e respeitadas como cidadãs e seres humanos.

Mesmo após a pandemia, pesquisas indicam que milhares de pessoas ainda passam fome ou vivem o problema da insegurança alimentar, que é quando o acesso à alimentação não é garantido constantemente.

Na cidade de São Paulo, o Ação de Rua constituiu uma rede de cozinheiros voluntários que atuam cada um em seu próprio domicílio, colaboradores e uma equipe fixa de cozinha. Os cozinheiros participantes se empenham em preparações que fogem do básico executando pratos de restaurante e que as pessoas fazem em ocasiões especiais em suas casas. Alguns pratos que já estiveram no cardápio são ragu de pernil com polenta, chilli texmex, frango thai, feijoada especial (com carnes selecionadas), bobó de camarão, bacalhau, galinhada, entre outros. A intenção é elaborar refeições que não apenas alimentem, mas também despertem emoções positivas. O Projeto apoia a reinserção social das pessoas.  

O Ação de Rua SP também abre espaço para a capacitação de quem está situação social vulnerável, morando em hotéis sociais, albergues, ocupações ou mesmo na rua, possui condições físicas e emocionais, e quer uma chance para voltar ao mercado de trabalho. A equipe fixa que atua em cozinha no projeto inclui ex-moradores de rua. Por meio de uma instituição parceira, a Katia Ciccone, que é cozinheira, auxiliada pelo chefe de cozinha Thomas Cardoso, ensinam a alunos processos e técnicas de preparo de pratos variados e todas as funções envolvidas no trabalho de uma cozinha industrial que prepara refeições em grande escala.

“Atualmente quatro dos nossos alunos foram contratados por uma entidade parceira e agora passarão a ter salário e a poderem sair das ruas para recomeçar suas vidas. Isso para nós não tem preço e nos sentimos muito orgulhosos, com a certeza de que assim como eles muitas outras pessoas podem se beneficiar aprendendo o ofício de cozinha e conseguindo serem reintegradas socialmente”, comenta Katia.

Um dos mais bem-sucedidos exemplos do quanto a capacitação auxilia na reinserção social é o do hoje, subchefe de cozinha Clayton de Souza Candido. Clayton vivia em situação de calçada, entrou em contato com a equipe do Ação de Rua recebendo comida nas filas de entrega das marmitas aos sábados e hoje é um cozinheiro que conhece toda a rotina de preparação de alimentos e ajuda pessoas que estão na situação em que um dia ele já esteve. Clayton hoje já reside em um local seguro, que é pago com seu trabalho.

AJUDA – O Ação de Rua SP mantém uma campanha na qual busca empresas e entidades que se transformem em parceiros e apoiem a ampliação do projeto, e também ajuda de quaisquer pessoas que se identifiquem com o trabalho e queiram ser voluntários ou possam fazer doações de várias formas.

“Precisamos de toda a ajuda possível para mantermos e ampliarmos nossa estrutura, mantendo a qualidade das refeições, sempre com opções de proteína, legumes, verduras frescos, mão-de-obra para auxiliar na entrega de comida e no preparo de marmitas, além dos insumos para realizar tudo isso”, destaca a presidente da instituição.

CONHECER MAIS 

Na página do projeto na rede social: @acaoderua.sp (Instagram)